マトファー　スパトラ

　プロフェッショナルのための製菓・調理道具で有名なフランスのマトファー。使い勝手のよさで知られる調理ベラは、料理家も愛用する人気アイテムです。
　調理ベラは、??頭?≠ﾌ部分が小さいタイプが断然使いやすいとされ、マトファーの木ベラや耐熱プラスチック製スパトラも小ぶりでスリムな形が特長。鍋やボウルの縁に沿うため混ぜやすく、小回りが利いて具材をほぐしやすいため、スクランブルエッグやシチュー、ソース作りをはじめ、ジャムを煮る際などに重宝します。グリップも握ったときに疲れにくい形状に工夫され、手や指先に負担がかかりにくいことから、実際に手にしてみるとプロに支持される納得の使い心地を実感できます。
　長さは木ベラが20?pから40?pまで、スパトラは25?pから50?pまでいずれも5?p刻みでラインアップされ、深さのある鍋にも対応するサイズ展開になっています。
　マトファーは1814年創業。世界中のパティシエやシェフから長く愛され続けているメーカーです。

110円(税10円)

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