グレーター（おろし金）やコーヒーミルの産地として名高いイタリアのピエモンテ州ペッテナスコにあるBianchi（ビアンキ）。イタリアでおろし金製造に特化した工場は同社だけとされ、長年にわたり高品質なチーズグレーターを作り続けています。
　持ち手部分にチェリー材を使用した温もりのあるデザインで持ちやすく、ハードチーズをパウダー状に細かく削り下ろせるほか、チョコレートやシナモン、ショウガなどにも使うことができます。

サイズ：W265xH37xD18mm
原産国：イタリア
素　材：チェリー（サクラ）、ステンレス

チーズグレーターと呼ばれる主に固形チーズを下ろすための道具。半円形型、円筒型、四面や六面のボックスタイプで面ごとに目の形状が異なるもの、ハンドル式など形状も材質も各種あります。チーズに限らず、おろす、削る、切る、の用途を兼ね備えたものも多いようです。グレーターの使い道は広く、生姜やにんにくもおろせるほか、レモンの皮にも使える。シンプルな形で洗いやすく、収納もしやすい。