夕飯の残りのカレーやスープなど、汁物の料理の保存に便利。取っ手付きのため、コンロの上では鍋としての役割も果たし、冷蔵庫から取り出してそのまま直火で温めて食べることができます。鍋に移しかえる必要がなく洗い物も少なくて済みます。 たっぷり出汁を取ったら、冷凍庫や冷蔵庫にストックし、使うときは直火で温めて。忙しくてもきちんと出汁をきかせた料理を作ることができる。
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