イタリアのトラットリアやバールでは欠かせないサタルニアのお皿。
飽きのこないシンプルな白い食器は料理を引き立て、盛り付けの可能性も拡がるため多くのシェフに支持されています。
そしてこちらの「チボリ」は本場イタリアのオーセンティックなトラットリアで見られる最もサタルニアらしいシリーズです。
幅広いリムの立ち上がりがプレートに程よい深さを持たせ、何を盛り付けても様になる定番中の定番。
ぽってりとした厚み、独特な白磁の白色、適度な重さは飾らない豪快な盛り付けにもぴったりです。

【サタルニア（イタリア）の業務用プレート「チボリ」】
　イタリアのレストランやホテルといった現場で、幅広く使われいてるサタルニアの業務用ラインの白磁の食器。正円のリム皿＝写真＝のほか、楕円のオーバル皿も人気です。
　当店が扱う「チボリ」の器は、本場イタリアのオーセンティックなトラットリアで見られる最もサタルニアらしいシリーズ。幅広いリムの立ち上がりがプレートに程よい深さを持たせ、何を盛り付けても様になる定番中の定番で、料理を引き立てます。
　ぽってりした厚み、独特な白磁の白色、適度な重さは飾らない豪快な盛りつけにぴったり。飽きのこないシンプルでニュートラルな白という色は業務用としては一般的ですが、サタルニアのような肉厚でラフな雰囲気は、探すと意外に見つけられません。